Vizualna ocena izbranih obrokov v okviru sistema subvencionirane študentske prehrane

V okviru projekta Dober tek študent! je bila v septembru 2023 izvedena vizualna ocena 35 študentskih obrokov, izbranih glede na najpogosteje unovčene študentske bone za prehrano. Rezultati so pokazali, da je povprečen obrok vseboval preveč živil z več ogljikovimi hidrati in premalo zelenjave. Pri 31 % ponudnikih nista bila ponujena sadje ali solata, ki študentu sicer pripadata. Pri 37 % ponudnikov je bila na mizi prisotna solnica, dosoljevanje pa je eden od večjih problemov prekomernega vnosa soli. Pri 26 % ponudnikov ni bilo ponujene vode, ki sicer študentu pripada, oz. je bila namesto nje ponujena sladka pijača. Rezultati kažejo potrebo po dodatnem usposabljanju zaposlenih v gostinstvu ter večjem nadzoru tako pri izbiri ponudnikov kot tudi pri izvajanju njihove ponudbe.