Analiza izvajanja prehranskih smernic v vzgojno-izobraževalnih zavodih – Raziskovalno poročilo z rezultati nacionalne ankete

Šolska in vrtčevska prehrana imata v Sloveniji posebno mesto, saj sta organizacijsko in zakonodajno dobro urejeni, strokovno podprti, posebna pozornost pa se jima posveča tudi v nacionalnih strateških dokumentih. Zakonodaja v skrbi za zdravje otrok med drugim predvideva strokovno spremljanje skladnosti šolske in vrtčevske prehrane z veljavnimi prehranskimi smernicami, ki so jih vzgojno-izobraževalni zavodi dolžni upoštevati pri organizaciji prehrane. Poleg spremljanja prehrane v posameznih zavodih, ki ga Nacionalni inštitut za javno zdravje izvaja skladno s sprejetim vsakoletnim načrtom, se je v letu 2020/21 izvedla tudi nacionalna anketa o spremljanju izvajanja prehranskih smernic pri organizaciji prehrane. Podobno presečno anketo smo pred desetletjem že izvajali, tokrat pa smo vanjo vključili vse zavode v Sloveniji.