Na NIJZ glede odpoklica več začetnih formul za dojenčke in nekaterih formul za posebne zdravstvene namene zaradi možne prisotnosti emetičnega toksina bakterije Bacillus cereus (toksin cereulid) opozarjamo, da uporaba takega živila lahko predstavlja tveganje za zdravje dojenčkov.
Zato svetujemo, da ga starši ne uporabljajo in ga zavržejo oziroma vrnejo prodajalcu. V Sloveniji do zdaj nismo zaznali potrjenega primera zdravstvenih težav pri dojenčkih, ki bi ga povezali z uživanjem mlečnih formul z vsebnostjo emetičnega toksina cereulida.
Zdravstveni inšpektorat je bil prek evropskega sistema hitrega obveščanja RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) obveščen o več odpoklicih začetnih formul za dojenčke zaradi možne prisotnosti emetičnega toksina cereulida. Gre za večji odpoklic v številnih državah. Kateri izdelki so bili odpoklicani, lahko preverite na Nevarni in neskladni izdelki na naslednji povezavi.
Če uporabljate mlečne formule za dojenčke, preverite, ali so na seznamu odpoklicanih izdelkov. Seznam je objavljen na strani »Nevarni in neskladni izdelki«.
Če je izdelek odpoklican, ga ne uporabljajte. Izdelek zavrzite ali vrnite prodajalcu. Hranjenje nadaljujte z mlečno formulo, ki ni odpoklicana.
Pri morebitni prisotnosti emetičnega toksina lahko po zaužitju pride do prebavnih težav, predvsem do bruhanja. Pomembno je vedeti, da se težave običajno pojavijo hitro (od približno 30 minut do 6 ur po zaužitju) in praviloma izzvenijo v 6–24 urah.
Najpogosteje se pojavi nenadno, ponavljajoče se bruhanje (lahko tudi bruhanje v loku). Otrok je lahko bolj bled, razdražljiv in slabše odziven; redkeje se lahko pojavijo krči ali drugi znaki okužbe prebavil, včasih tudi nekoliko povišana telesna temperatura. Zaradi bruhanja lahko pride do dehidracije.
Če se otrokovo stanje slabša, če bruhanje ne poneha, če otrok slabo pije, je izrazito zaspan ali se slabše odziva, naj starši čim prej kontaktirajo izbranega pediatra oziroma poiščejo nujno zdravniško pomoč.
Podobne znake lahko povzročijo mnogi virusi in bakterije, ki krožijo med nami, zato sam pojav bruhanja nikakor ne pomeni, da je vzrok ravno odpoklicani izdelek.
Preteklo uživanje izdelkov ne predstavlja tveganja, saj se simptomi pojavijo v nekaj urah po zaužitju in tudi kmalu izzvenijo. Če v tem času ni bilo težav, dodatni ukrepi niso potrebni.
Bacillus cereus je bakterija, ki je pogosta v okolju in lahko ob določenih pogojih tvori toksine. Emetični toksin cereulid je izjemno toplotno obstojen, zato ga priprava mlečne formule z vročo vodo praviloma ne uniči. Prav tako ga ne uniči prekuhavanje že pripravljenega izdelka.
Razmere spremljamo skupaj z Zdravstvenim inšpektoratom RS in drugimi pristojnimi službami.
Dodatne informacije
Več o bakteriji Bacillus cereus v živilih na naslednji povezavi.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.