V projektu »Uporaba industrijske konoplje v živilih in tveganje za zdravje« (CRP Konoplja 2017) smo analizirali 80 vzorcev živil in prehranskih dopolnil s konopljo. Ugotovili smo veliko variabilnost vsebnosti kanabinoidov med posameznimi izdelki. Ocena izpostavljenosti je pokazala, da lahko pri večjih količinah konopljinega olja ali čajnih poparkov pride do preseganja akutnega referenčnega odmerka (ARfD) za Δ9-THC, vendar preseganja niso bila velika. Podobne ugotovitve so bile potrjene tudi na ravni EU, zato je Evropska komisija leta 2022 določila mejne vrednosti za Δ9-THC v nekaterih kategorijah živil iz industrijske konoplje.
Že v okviru projekta smo, zaradi ugotovljenih učinkov na reproduktivni in hormonski sistem v študijah na živalih, uporabo konopljinih izdelkov odsvetovali otrokom, mladostnikom in nosečnicam. Tudi kasnejše presoje Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) so pokazale pomembne vrzeli v podatkih o varnosti CBD, zlasti glede učinkov na jetra, endokrini, živčni in reproduktivni sistem. Zato varnosti CBD kot novega živila še ni bilo mogoče potrditi in v EU do danes ni odobren noben CBD-pripravek za uporabo v živilih. Leta 2026 je EFSA določila začasni varni vnos CBD (0,0275 mg/kg telesne mase na dan oziroma približno 2 mg na dan za 70 kg odraslo osebo), vendar ta ne pomeni odobritve CBD kot novega živila. Hkrati EFSA ugotavlja, da na podlagi razpoložljivih podatkov ni mogoče potrditi varnosti uporabe CBD pri ranljivih skupinah prebivalstva, vključno z osebami, mlajšimi od 25 let, nosečnicami, doječimi materami ter posamezniki, ki sočasno jemljejo zdravila.
Posodobljeno strokovno mnenje glede varnosti živil, ki vsebujejo industrijsko konopljo najdete na naslednji povezavi.
