Pred vami so strokovna izhodišča za vzgojo za ustno zdravje, ki so razdeljena na dve področji: na prehrano in na ustno higieno. Podlago za strokovna izhodišča predstavlja z dokazi podprta medicina. Avtorji so sistematično pregledali aktualne pregledne in izvirne znanstvenoraziskovalne članke. V različnih medijih so na voljo mnogi nepreverjeni viri z zavajajočimi ali celo škodljivimi trditvami, zato lahko upamo, da bo s to publikacijo tudi manjša zmeda v našem prostoru, na primer pri uporabi nadomestkov sladkorja in umetnih sladil, past za zobe, fluoridov, načina odstranjevanja zobnih oblog itn.