7. junij je svetovni dan varnosti hrane. Še vedno vsako leto zaradi onesnažene hrane zboli 1 od 10 prebivalcev sveta. Zapleti z zastrupitvami s hrano se lahko končajo s smrtjo, še posebej občutljivi na to so otroci, mlajši od 5 let. Zastrupitve s hrano vplivajo na nezmožnost za delo, obremenjujejo zdravstveni sistem in tudi dejavnosti, kot sta gostinstvo in turizem.
Letošnje obeleževanje je namenjeno pozornosti in akcijam za preprečevanje, prepoznavanje in obvladovanje zastrupitev povzročenih s hrano. Sistemi, ki zagotavljajo bolj varno hrano, zagotavljajo tudi več zdravja. Varna živila so temelj zdrave prehrane in pomemben dejavnik javnega zdravja.
Za varnost hrane je odgovoren prav vsak od nas, tudi če ne sodeluje v proizvodnji ali distribuciji živil.
Potrošniki lahko priporočila za varno ravnanje s hrano najdejo na spletnih straneh NIJZ pod področjem Varnost živil. Ključnih ostaja pet korakov varnega ravnanja s hrano:
S stalnim osveščanjem in izobraževanjem skupaj gradimo kulturo varnega ravnanja s hrano.
Tonska izjava dr. Urške Blaznik z NIJZ ob svetovnem dnevu varne hrane 2022
Objava Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ob svetovnem dnevu varne hrane 2022
Objava Svetovne zdravstvene organizacije ob svetovnem dnevu varne hrane 2022
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
Z znanjem do boljšega zdravja.
