Na NIJZ sodelujemo v programskem in organizacijskem odboru konference FoodMicro 2026, saj jo vidimo kot pomemben prispevek pri povezovanju področij varnosti hrane, spremljanja tveganj in varovanja zdravja prebivalstva ter pri prenosu znanstvenih spoznanj v prakso.
Konferenca FOODMicro2026 bo potekala pod geslom »Nazaj h koreninam: higiena kot temelj napredka živilske mikrobiologije« (angleško: Revisiting the Roots: Reviving Hygiene in Advancing Food Microbiology), ki poudarja higieno kot osnovo živilske mikrobiologije in njeno ključno vlogo pri zagotavljanju varnosti hrane.
Konference FoodMicro so pomembna strokovna srečanja s področja živilske mikrobiologije in že desetletja povezujejo strokovnjake raziskovalnih in pedagoških ustanov, industrije ter nadzornih organov z vsega sveta. Ker je živilska mikrobiologija interdisciplinarna veda, organizatorji na konferenci pričakujejo udeležence z različnih področij, ki bodo obravnavali najpomembnejše aktualne izzive, pri katerih ima živilska mikrobiologija ključno vlogo.
