Z znanjem do boljšega zdravja

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Varnost živil
Datum objave: 06.06.2020

7. junij - Svetovni dan varnosti hrane 2020

Drugi svetovni dan varnosti hrane obeležujemo 7. junija 2020, z namenom, da bi opozorili in spodbudili ukrepe za preprečevanje, odkrivanje in obvladovanje tveganj s hrano in s tem prispevali k zdravju ljudi, varnosti preskrbe s hrano, gospodarski blaginji, kmetijstvu, dostopu na trg, turizmu in trajnostnemu razvoju. Letošnje geslo svetovnega dneva hrane je "Varnost hrane – odgovornost vseh nas."
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 09.05.2017

Paraziti v živilih

V letu 2013 je bilo v Sloveniji prijavljenih 62 parazitarnih nalezljivih bolezni, pri katerih je bil vir okužbe hrana, onesnažena s paraziti oz. z njihovimi razvojnimi stopnjami. Največ je bilo okužb z lamblio, kriptosporidijem in toksoplazmo, nekaj posameznih primerov je bilo trakuljavosti, ehinokokoze in trihineloze.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 26.07.2016

Priporočila za higiensko ravnanje s sladoledom

Sladoled je občutljivo živilo, ki je pogosto vzrok črevesnih težav pri ljudeh, zato zahteva posebne pogoje shranjevanja in higiensko ravnanje. Zastrupitev s sladoledom je lahko resna, včasih celo usodna.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 26.02.2016

Obrazec za poročanje o neželenih učinkih po uživanju prehranskih dopolnil

Uživate prehranska dopolnila in se vam je zgodilo, da ste izkusili neželene učinke (npr. slabost, bruhanje, rdečica, alergija, težave s krvnim tlakom)? Morda se je to zgodilo vašemu sorodniku, vaši stranki, pacientu? Naš namen je z vašo pomočjo osveščati javnost in preprečevati podobne dogodke pri ostalih uporabnikih.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 10.02.2016

Ocena tveganja za zdravje ljudi v povezavi z uživanjem prehranskih dopolnil, ki vsebujejo več kot 50mg koencima Q10 v dnevnem odmerku

Predmet strokovnega mnenja/ocene tveganja je varnost uživanja prehranskih dopolnil, ki vsebujejo več kot 50 mg koencima Q 10.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 09.02.2016

Varno uživanje prehranskih dopolnil in poročanje o neželenih dogodkih

V Evropi in tudi v Sloveniji v zadnjem času narašča poraba in dostopnost prehranskih dopolnil. Spreminjajo se tudi distribucijski kanali, vključno z večjo vlogo interneta.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 01.10.2015

Na obisku na NIJZ delegacija z makedonske agencije za varno hrano

Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) je danes obiskala delegacija makedonske agencije za varnost hrane, ki jo je vodil namestnik direktorja agencije Dogani Abdulezel. V imenu NIJZ je goste pozdravila namestnica direktorja Ada Hočevar Grom, ki je predstavila organiziranost in način delovanja inštituta.
Preberi več  
a f v

Priporočamo

Izpostavljeno

Aktualno

Sporočila za javnost

Vabila medijem

Gradiva

Šifranti

Navodila

Varnost živil
Datum objave: 12.01.2015

Prioritetni dejavniki tveganja v hrani v Sloveniji (Priority risk factors in food in Slovenia)

V prispevku obravnavamo tako že prepoznane kot novonastajajoče dejavnike tveganja v živilih, ki jih z vidika varovanja zdravja prebivalcev Slovenije uvrščamo med prioritetna področja spremljanja, proučevanja in priprave predlogov ukrepov na področju varnosti hrane.
Preberi več  
a f v